Van alles pap

Lekker om als het wat kouder is de dag met een warm ontbijt te starten. Warme pap is daarmee een goede start. Je kunt extra veel pap maken en wat in de koelkast bewaren om het de volgende ochtend weer op te warmen met wat extra water erbij.

Deze pap heeft 3 belangrijke verschillen met standaard havermoutpap. Het eerste verschil is dat ik korenvlokken gebruik. Hierin zitten verschillende koren wat dus meteen zorgt voor meer variatie aan voedingstoffen. Bovendien vervang ik de koemelk met een plantaardige melk. Deze zijn vaak wat zoeter en weer eens wat anders. Wat de pap ook erg lekker maakt is dat ik een variatie aan fruit meekook. Vooral banaan maakt het lekker romig.

Het recept

Ingrediënten:

  • korenvlokken (bijvoorbeeld 4- of 7- korenvlokken van de Halm)
  • plantaardige melk (rijstemelk, speltmelk, amandelmelk, of een van de andere tig mogelijkheden)
  • rozijnen
  • kaneel
  • kardemom
  • geelwortel (optie)

Voeg alle koren in een pan op middelhoog vuur en roer ze 2 minuten af en toe om. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe. Als de pap begint te koken kun je het vuur laag zetten, blijf roeren en eventueel wat melk toevoegen zodat het niet aankocht. Als het smeuïg is, is de pap klaar.

Fruitsuggesties:

  • appel
  • peer
  • banaan
  • kiwi
  • frambozen
  • blauwe bessen (niet meekoken)
Recept van-alles-pap